A tintahal karika igazi közönségkedvenc, legyen szó családi vacsoráról vagy baráti összejövetelről. Ropogós bundája és puha, ízletes belseje tökéletes kombináció, amihez nehéz nemet mondani. Ha eddig azt hitted, hogy ezt az ételt csak olajban sütve lehet igazán jól elkészíteni, akkor van egy jó hírünk: az airfryer segítségével is mennyei tintahal karikákat varázsolhatsz az asztalra, ráadásul sokkal kevesebb zsiradékkal és macerával.
Az airfryer-ben sült tintahal karika nemcsak egészségesebb, de ugyanolyan ropogós és finom, mint a hagyományos változat.
Ebben a cikkben többféle izgalmas receptet is bemutatunk, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót. A klasszikus panírozástól kezdve a pikáns ázsiai és a parmezános ízvilágon át a gluténmentes verzióig, rengeteg lehetőséget kínálunk. Akár egy gyors hétköznapi vacsorát szeretnél, akár valami különlegesebb falatot a vendégeknek, itt biztosan találsz megfelelő ötletet.
1. Klasszikus ropogós tintahal karika
Hozzávalók:
- 300 g tintahal karika
- 100 g liszt
- 2 tojás
- 100 g zsemlemorzsa (vagy pankómorzsa ropogósabb eredményért)
- Só, bors, fokhagymapor ízlés szerint
- Olívaolaj spray
Elkészítés:
- Fűszerezd a lisztet sóval, borssal és fokhagymaporral.
- A tintahal karikákat forgasd meg a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában.
- Permetezd meg olívaolaj spray-vel, és helyezd az airfryer kosarába.
- Sütés: 180°C-on 8-10 percig, félidőben rázd meg egyszer.
- Tálald friss citrommal és fokhagymás majonézzel.
2. Fűszeres parmezános tintahal karika
Hozzávalók:
- 300 g tintahal karika
- 50 g liszt
- 2 tojás
- 80 g zsemlemorzsa
- 50 g reszelt parmezán
- Paprika, cayenne bors, só, bors
- Olívaolaj spray
Elkészítés:
- Keverd össze a zsemlemorzsát parmezánnal és fűszerekkel.
- Panírozd a tintahal karikákat: liszt, tojás, parmezános morzsa sorrendben.
- Olívaolaj spray-vel permetezd le.
- Sütés: 190°C-on 7-9 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Friss salátával vagy marinara mártással tálald.
Tipp: TikTok-on találhatsz további videós recepteket is airfryer-es tintahal készítésre.
3. Pikáns ázsiai stílusú tintahal karika
Hozzávalók:
- 300 g tintahal karika
- 100 g tempura liszt
- 2 tojás
- 80 g pankómorzsa
- Szójaszósz, sriracha, gyömbérpor
- Olívaolaj spray
Elkészítés:
- Pácolás: Keverd össze a tintahalat szójaszósszal és gyömbérporral, hagyd állni 15 percig.
- Panírozd tempura lisztben, tojásban, majd pankómorzsában.
- Permetezd meg olívaolajjal.
- Sütés: 190°C-on 8 percig, amíg aranybarna.
- Szezámmagos édes-chili mártással tálald.
4. Gluténmentes tintahal karika – kukoricaliszttel
Hozzávalók:
- 300 g tintahal karika
- 100 g kukoricaliszt
- 2 tojás
- 100 g zúzott rizspehely vagy gluténmentes morzsa
- Só, bors, fokhagymapor
- Olívaolaj spray
Elkészítés:
- Fűszerezd a kukoricalisztet sóval és fokhagymaporral.
- Panírozd a karikákat a lisztben, tojásban, majd a rizspehelyben.
- Permetezd meg olívaolajjal.
- Sütés: 180°C-on 10 percig, ropogósra.
- Tálald lime szeletekkel és korianderes joghurtmártással.
Neked melyik lett a kedvenced? További (nem csak tintahal karikás) air fryer receptekért kattints ide:
Ezt a cikket a Napistarton olvastad. Ha tetszett, küldd tovább ismerőseidnek vagy oszd meg a közösségi médiában, és bátran kommentáld a saját gondolataiddal!
